In onze drukke levensstijl grijpen we vaak automatisch naar eten zonder erbij stil te staan. Mindful eten helpt je om bewuster te zijn van wat, wanneer en hoe je eet, waardoor je betere keuzes kunt maken en meer geniet van je maaltijden. Het gaat niet om streng dieetgedrag, maar om aandacht en bewustzijn bij elke hap. Steeds meer mensen ontdekken dat mindful eten niet alleen goed is voor je lichaam, maar ook voor je geestelijke gezondheid. In dit artikel leggen we uit wat mindful eten precies is, van de basisprincipes tot praktische tips.
Wat is mindful eten?
Mindful eten betekent dat je volledig aandacht besteedt aan je eetervaring. Het gaat erom bewust te zijn van je honger- en verzadigingsgevoel, de smaken, geuren en texturen van je eten, en hoe je lichaam reageert op voeding. In plaats van gedachteloos te snacken of te eten terwijl je afgeleid bent, richt je je aandacht volledig op het moment van eten. Het doel van mindful eten is niet alleen gezonder eten, maar ook meer plezier en bewustzijn bij iedere maaltijd ervaren. Door deze aanpak leer je signalen van je lichaam beter te herkennen en voorkom je overeten of emotioneel eten.
Mindful eten oefening
Wil je direct aan de slag? Hier is een eenvoudige mindful eten oefening die je kunt proberen:
- Kies één klein stukje voedsel, zoals een rozijn of een stukje chocolade.
- Observeer het voedsel goed: hoe ziet het eruit, hoe voelt het aan, ruikt het?
- Leg het in je mond en proef bewust elke smaak, textuur en sensatie.
- Kauw langzaam en merk op wanneer de smaak verandert of vervaagt.
- Sluit af door bewust door te slikken en te voelen hoe je lichaam reageert.
- Deze oefening helpt je te vertragen en echt te ervaren wat je eet, wat de kern is van mindful eten.
Mindful eten boeken en trainingen
Wil je meer verdieping? Er zijn verschillende mindful eten boeken die praktische technieken en inzichten bieden. Enkele aanraders:
- Mindful eten – Jan Chozen Bays: Inzicht in honger, verzadiging en eetpatronen, inclusief praktische oefeningen.
- Mindful eten – Susan Albers: Combineert theorie en praktijk om gedachteloos eten te stoppen en van maaltijden te genieten.
- Mindful Eating – Mercedes Wolters: Richt zich op het toepassen van mindfulness bij je eetgewoonten.
- Wat echt werkt | Eten in aandacht – Netty van Kaathoven: Een interactief werkboek met oefeningen voor intuïtief en mindful eten.
Daarnaast kun je een mindful eten training volgen, vaak gegeven door voedingsdeskundigen of mindfulness-trainers. Tijdens zo’n training leer je stap voor stap hoe je mindful kunt eten in het dagelijks leven, inclusief praktische oefeningen en begeleide meditaties.
Tips mindful eten
Wil je meteen veranderingen in je eetgewoonten aanbrengen? Hier zijn enkele tips mindful eten:
- Eet zonder afleiding: zet tv, telefoon en computer uit tijdens maaltijden.
- Kauw langzaam en proef bewust elke hap.
- Vraag jezelf voor elke maaltijd af: “Heb ik echt honger?”
- Focus op kwaliteit, niet kwantiteit: geniet van de smaken en texturen.
- Begin klein: probeer één maaltijd per dag mindful te eten en bouw dit langzaam uit.
Kun je wel wat hulp gebruiken bij het ontwikkelen van je mindful eetgewoonten? Overweeg dan om begeleiding te zoeken bij een coach of trainer die gespecialiseerd is in mindful eten. Die vind je eenvoudig door je postcode in te vullen op de startpagina van deze website.